Брокколи овощ из семейства крестоцветных (например, цветную капусту или капусту). В то время как в других местах в Европе потребление высоко развита в Испании это не очень распространенное блюдо. Этот овощ содержит много витамина С, а также анти-канцерогенные вещества, и их использование настоятельно рекомендуется специалистами.

Следующие рецепты нас научили готовить Фрикадельки брокколи, ветчина и сыр включить этот овощ в нашей диете вкусный способ. Хотя с технической точки зрения, эти шары не фрикадельки, так как они не несут мясо, а скорее закуска или шарики из брокколи, этот рецепт может быть принят либо как основное блюдо или как гарнир к мясу.

Вариант 1: Фрикадельки брокколи, ветчина и сыр

ингредиенты:

  • СМИ убивает брокколи
  • 1 средний картофель или приготовленные на картофельное пюре
  • 2 яйца
  • 3 столовые ложки тертого сыра
  • нарезанного прошутто
  • масло
  • соль

процесс

Овощной рулетОвощной рулет

  • Чистые резки брокколи стебли и отделить его трудно для букетов.
  • Варить в небольшом горшке с 2 см воды и соли. Выпекать 5 минут с стеблями вниз.
  • В глубоком блюде, Взбитые яйца, добавить мелко нарезанную брокколи, картофельное пюре (если пюре на, контролируя толщину с небольшим количеством воды, чтобы приготовить брокколи) и тертый сыр.
  • Дробление смесь, чтобы сделать его на мелкие кусочки до достижения желаемого толстый и формованию паста.
  • Добавить ветчину и перемешать до получения однородной пасты
  • Нагреть сковороду 4 см в глубину масло. Когда вы начинаете курить, влить чайную ложку десерта теста в кастрюле. Каждый чайную фрикадельки, так что вы должны поставить все подгонку в кастрюлю. Когда золотисто-коричневого цвета, переверните их и отстойник, чтобы удалить их.

Вариант 2: Фрикадельки брокколи и сыром

Ингредиенты (18) пельмени

  • 250 г брокколи
  • 1 яйцо
  • 100 г сыра тертого
  • 100 г миндаль (измельченный)
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 4 столовые ложки сухарей
  • соль
  • Чайная ложка лукового порошка (по желанию)

процесс

  • Вымойте брокколи и высушить их.
  • Shred их так, чтобы они как гранулированный порошок.
  • Отдельно бить яйца с солью и порошок лука (по желанию).
  • Добавьте брокколи, сыр, хлеб и оливковое масло. хорошо перемешать с ложкой. Если тесто слишком липкое, вы можете добавить панировочные сухари.
  • Форма фрикадельки, не очень большой и не manosearlas много, достаточно просто приобрести округлую форму.
  • Поместите котлеты на поднос, покрытый бумагой для выпечки.
  • Выпекать при 175 в течение 15-20 минут или пока фрикадельки не подрумянятся.

Вариант 3: Polpette брокколи ди Сицилиани

ингредиенты:

  • 1 брокколи
  • 1 картофель
  • 60г тертого сыра Пармезан
  • 15 г изюм изюма
  • 15 г шестерен
  • Соль и перец
  • оливковое масло
  • панировочные сухари

процедура:

  • Очистите брокколи удаление твердых частей, хорошо промыть и варить не парится до тендера.
  • Пил картофель и варить на пару, а также до тендера.
  • Смешайте картофель с брокколи с вилкой, измельчение и перемешивание до формирования единой массы.
  • Затем добавляет к массовому изюму, сателлиты (обжаренный в кастрюле), сыр и перемешать до тех пор, однородная масса.
  • Сформировать вареники вручную и передать их в сухарях, так что они хорошо освещены.
  • Они могут быть жареный (с небольшим количеством масла до золотисто-коричневого цвета фрикадельки) или выпечки. Для подготовки, Нагреть духовку до 200 ° C, фрикадельки, помещенные на лотке выложены вощеной бумагой и выпекать фрикадельки в течение приблизительно 20 минут или пока не подрумянится.

Вариант 4: Фрикадельки брокколи и сыром

шведские фрикаделькишведские фрикадельки

ингредиенты:

  • 1 пучок брокколи
  • панировочные сухари
  • 2 яйца
  • сыр пармезан
  • сыр моцарелла
  • нарезанный сыр бутерброд чеддер
  • карри
  • тмин
  • соль
  • перец

процедура:

  • Вскипятите воду в кастрюле. Очистите брокколи удаление твердых ветвей. Нарезать на кусочки и, когда вода закипит, варить в течение одной минуты. Слить брокколи и разрезать его.
  • Смешайте яйца, одна чашки хлебных крошек, и три сыров по вкусу. Добавьте половину чайной ложки тмина и карри и сезон в среднем.
  • Добавить брокколи и перемешать до тех пор, однородная и компактная масса.
  • С чистыми руками, сделать фрикадельки.
  • Нагреть немного масла и жарке котлет на слабом огне, пока не подрумянится. Когда они приготовлены, отстойник. (Вы также можете выпекать, как и в предыдущих рецептах).