منفصلين ويبدو من المستحيل أن تفعل أشياء. ولكن لا. كان موجودا وسهلة التحضير. معرض تقديمه ل رغيف اللحم وعجة البطاطا.

الخيار 1: رغيف اللحم والبطاطا أمليت

المكونات:

بالنسبة للحوم

  • 250 غ من لحم الخنزير المقدد
  • 350 غرام من اللحم المفروم
  • 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
  • 1 ملعقة طعام من فتات الخبز
  • 3 بيضات
  • 6 شرائح من الجبن
  • 4 الفلفل الأحمر
  • 1 قرصة فلفل أسود
  • 1 قليل من الملح
  • 1 اندفاعة زيت الزيتون

لأمليت

  • 2 بيضة
  • 1 البطاطا
  • ½ البصل
  • 1 فص ثوم

الإجراء:

لفة اللحوم صقليةلفة اللحوم صقلية

  • وضع تسخين مقلاة مع الماء وقليل من الملح. عندما يغلي، وإدخال اثنين من البيض وتركها لمدة 15 دقائق دون توقف الغليان، ولكن أحاول أن لا تحمل الكثير من وعاء لمنع الكسر. الكتاب.
  • في وعاء منفصل، يضاف اللحم المفروم والصلصة وتخلط جيدا.
  • تدريجيا، إضافة تدريجيا فتات الخبز والملح والفلفل الأسود والبيض. تخلط جيدا حتى يتم دمج كل شيء بشكل جيد. تغطية وعاء مع clingfilm و انقع.
  • وبصرف النظر عن شرائح البطاطس والبصل المفروم والقرنفل والثوم.
  • القلي هذه المكونات في مقلاة مع زيت. عندما المقلية جيدا (مع رقائق البطاطس)، وترفع من حرارة واستنزاف آبار النفط.
  • تبرد قليلا بينما يتم ضرب اثنين من البيض ويضاف إلى القلي. تخلط جيدا.
  • سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية والتشحيم النفط الخبز.
  • وضع لحم الخنزير المقدد في قالب بالعرض بحيث القاع، وغطاء الشريط الجدران قليلا.
  • يضاف اللحم المفروم على لحم الخنزير المقدد التأكد يتم توزيعه. من البيض المسلوق في نصف ووضعها في عمق الأرض مع طرف حتى اللحوم.
  • حتى البيض توضع شرائح الجبن على الجبن والفلفل piquillo نصف مفتوحة.
  • صب البيض والبطاطا المعدة إلى حافة القالب.
  • مع تغطية احباط ويخبز لمدة 20 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.
  • بعد 20 دقيقة، وإزالة احباط والخبز 20 دقيقة أخرى، مشاهدة التورتيا ليس البني أيضا.
  • وبمجرد القيام به، ونمولد على طبق التقديم وتستهلك الساخنة.

الخيار 2: رغيف اللحم والبطاطا أمليت

المكونات:

  • 3 البطاطا
  • ½ البصل
  • 3 بيضات
  • 250 غرام من اللحم المفروم (لحم البقر قد تكون واحدة، ولحم الخنزير وحدها أو خليط)
  • 18-20 شرائح من لحم الخنزير المقدد
  • البقدونس
  • 1 فص ثوم
  • 2 الفلفل الأخضر
  • الجدول النبيذ الأبيض
  • فتات الخبز
  • ملح
  • نفط

الإجراء:


عجة البطاطا بدون بيضعجة البطاطا بدون بيض

  • في مقلاة مع زيت، تقلى البطاطا مع البصل حتى البطاطا هي هش (كما لو كنت لجعل عجة). استنزاف وكذلك حجز الزيت في وعاء.
  • في وعاء منفصل خفقت بيضة، إضافة اللحم المفروم وقليل من الملح والثوم المفروم، وبعض البقدونس، هذا النبأ سخية من النبيذ الأبيض وفتات الخبز ويعجن جيدا. انقع.
  • فاز البيض وإضافة اثنين من لقلي البطاطا يمزج جيدا. الموسم الى الذوق.
  • الشحوم الفرن مع شرائح النفط ومكان عرضيا لحم الخنزير المقدد لتغطية الفرن وجزء من الجدار (إذا كانت تترك شيئا يحدث).
  • على لحم الخنزير المقدد، صب خليط من اللحم المفروم وتتسطح مع ملعقة.
  • حتى اللحوم وضع طبقة من الفلفل الأخضر المقلي وعلى هذه admixing البيض والبطاطا. إذا كان لحم الخنزير المقدد كانت معلقة من العفن، وإغلاق نهايات التورتيا.
  • تخبز لمدة 40 دقيقة في 220C. ونمولد على طبق التقديم وتستهلك الساخنة.