هل ترغب في تعلم كيفية تحضير طبق مكسيكي جيد لموضوع حزب أو لمفاجأة ضيوفك؟ لا حاجة للسفر إلى هذا البلد في أمريكا اللاتينية للاستمتاع وجبات الطعام التقليدية. إعداد الدجاج الأخضر لذيذ الإنتشلادا نفسك!

وصفة رقم 1 الإنتشلادا الدجاج الخضراء

أنها يمكن أن تكون بمثابة بداية أو باعتبارها الطبق الرئيسي.

المكونات لمدة 4 أجزاء:

  • 2 نصفين صدور الدجاج العظام
  • 2 كوب مرق الدجاج
  • 1 فص ثوم
  • 1 قليل من الملح
  • ¼ البصل
  • 12 عجة الذرة
  • ¼ كوب زيت نباتي
  • الجبن 1 كوب
  • ½ كغ من التوماتيلو جديدة
  • 5 سيرانوس
  • 1 باقة الكزبرة الطازجة

والخطوات هي:


في 45 دقيقة سيكون لديك هذه الوصفة جاهزة.

فلاوتاس الدجاجفلاوتاس الدجاج

  • الدجاج 1-تراجع في مرق مع البصل المفروم والقرنفل والثوم والملح. اسمحوا يغلي لمدة 20 دقيقة.
  • 2-إزالة الدجاج وتحتفظ لنفسها مرق تصفيتها.
  • 3-أجاد الدجاج وتوضع جانبا.
  • 4-في مقلاة، ووضع الطماطم والفلفل ومغطى بالمياه.
  • 5-يغلي حتى ينضج من خلال.
  • 6-استنزاف ومزج مع البصل والثوم والتي كانت مثل مرق.
  • 7-هاء إضافة مرق السائل تدريجيا بحيث كنت قد تركت اتساق المهروسة.
  • 8-هذه الصلصة الناتجة الحاجة لطهي الطعام في وعاء يغلي ويثخن.
  • 9 ساخنة في مقلاة مع قليل من الزيت الرقاق واحدا تلو الآخر.
  • 10-منغمسين في صلصة خضراء لتخفيف.
  • 11 محشوة الدجاج تمزيقه وتصب صلصة قليلة.
  • 12، مع رش الكزبرة المفرومة والجبن.

وصفة رقم 2 الإنتشلادا الدجاج الخضراء

هناك العديد من الاختلافات في هذا طبق الأصل من المكسيك، كل هذا يتوقف على خيالك وما المتاحة لديك في الثلاجة أو خزانة. جميع نضارة ونكهة من هذا البلد يمكن أن تأتي إلى طاولة الشكر لهذه الوصفة. يمكنك مرافقة الأرز الأبيض والفول مقلي أو الأرز الأحمر.

الأخضر الانتشلادا الدجاجالأخضر الانتشلادا الدجاج

العناصر الضرورية (10 الإنتشلادا):

  • 400 غراما من صدور الدجاج
  • 10 عجة الذرة
  • 10 الطماطم (البندورة)
  • 2 سيرانوس
  • 1 الأفوكادو
  • 1 بصلة
  • 2 فصوص من الثوم
  • 2 فروع الكزبرة
  • ½ كوب القشدة الحامضة
  • 1 كوب زيت
  • ¼ كوب الجبن الطازج
  • 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
  • الملح والفلفل حسب الذوق

كيف أعدت هذه الإنتشلادا الدجاج الخضراء؟

  • الثديين 1-نظيفة ومكان في مقلاة
  • 2-إضافة 1 مفروم فص ثوم، نصف البصل المفروم، وقليل من الملح والماء لتغطية جميع المكونات.
  • 3-طباخ الحرارة العالية، وعندما يغلي، وترك 20 دقيقة حتى ينضج الدجاج كليا.
  • 4-في هذه الأثناء، يمكنك تحضير الصلصة. لذلك، في آخر الطماطم مكان مقلاة، سيرانو الفلفل الحار والماء لتغطية كليهما.
  • 5-كوك على درجة حرارة عالية، وعندما يبدأ في الغليان، يترك 5 دقائق.
  • 6-يمر الخلاط بدون ماء.
  • 7-اضافة أيضا ¼ البصل المفروم، 1 فص ثوم مفروم وقليل من الملح
  • 8-مزيج جيدا وتوضع جانبا.
  • 9-في مقلاة على درجة حرارة منخفضة، وسكب ملعقة من زيت الزيتون.
  • 10-صب الصلصة الخضراء ويصحح الخلاط مع المزيد من الملح إذا لزم الأمر
  • 11-جلب ليغلي الطبخ 4 دقائق قبل اخماد الحريق.
  • 12، حان الوقت الآن لتسخين الرقاق مع بعض الزيت النباتي في مقلاة.
  • 13-عندما تكون جميع مستعدون، وكتاب بضع دقائق.
  • 14-قطع الى قطع صغيرة ومليئة الدجاج كل الرقاق.
  • 15-أشلاء الأفوكادو وينضم البصل المتبقية والكزبرة المفرومة.
  • 16-صب على الدجاج والرقاق: القشدة الحامضة، الأفوكادو والبصل والكزبرة والجبن الطازج الأرض.
  • 17 وأخيرا، واتخاذ صلصة حارة الأخضر (خيار آخر للاهتمام هو أن تراجع عجة في صلصة بعد التسخين وقبل ملء مع الدجاج وغيرها من المكونات). إذا أردت يمكنك تسخين في الفرن لمدة ثلاث دقائق حتى يذوب الجبن.