هنا سوف تجد التركيبة الغذائية للالأكثر استخداما في الطبخ التوابل اليوم. هذا سيسمح اختيار أولئك الذين لا تسمين وتستفيد صحتك، إلى جانب السماح لك لتناول وجبات لذيذة جدا.

خردل

هل تعلم أن هذا هو واحد من الصلصات التي تحتوي على سعرات حرارية أقل، ومن تتراوح ما بين 75- و 150 سعرة حرارية لكل 100 غرام؟ ومع ذلك، فإنه يوفر المواد المغذية الأخرى مثل المغنيسيوم (117 ملغ) والفوسفور (170 ملغ) والبوتاسيوم (165 ملغ). الجانب السلبي هو أنه يحتوي على نسبة عالية الصوديوم, 760 ملغ.

عصير البندورة


هذا هو آخر خلع الملابس المستخدمة على نطاق واسع. مستوى السعرات الحرارية ليست عالية جدا (فقط 98 سعرة حرارية) ويقدم بعض المواد الغذائية، بما في ذلك أكثر هي: البوتاسيوم (590 ملجم،) الحديد (1.20 ملغ)، ريتينول (30 ملغ) والكربوهيدرات (26 ملغ). لسوء الحظ، فقد مستويات عالية من الصوديوم (1700 ملغ). يجب على الناس تجنب تستهلك الذين يعانون من حرقة، والذين يعانون من مرض السكري والذين يجب السيطرة على كمية الصوديوم.

مايونيز

المايونيز هو واحد من الصلصات الأكثر استخداما والتقليدية. في تكوين الغذائية لديها الريتينول (80 ملغ) والفوسفور (60 ملغ)، الكالسيوم (16mg) والبوتاسيوم (20 ملغ)، والدهون (71 ملغ)، والكولسترول (100 ملغ) والصوديوم (500MG) بين الضوء. لذلك، لا ينصح استهلاك للأشخاص الذين يرغبون في انقاص وزنه بسبب محتواه من الدهون عالية، ولا لأولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، لمستوى عال من الصوديوم.

خل

هذا هو خلع الملابس شعبي آخر، التي يمكن أن تكون من أنواع مختلفة مثل التفاح والنبيذ والكحول، والأرز (مصنوعة من تخمير الأرز والأبيض ولينة جدا) المستخدمة في إعداد السوشي، والبلسم والمأكولات الإيطالية التقليدية. يتم استخدامه في صلاح الدين، مع اللحوم والأسماك، وجعل الصلصات الأخرى مثل الخل. يقفون الكالسيوم (15 ملغ) والبوتاسيوم (89 ملغ) والمغنيسيوم (22mg) والفوسفور (32 ملغ) في تركيبة غذائية لها. وبالإضافة إلى ذلك، لديها عدد قليل جدا من السعرات الحرارية (21 100 غرام) ومنخفضة في الدهون ومنخفضة نسبيا الصوديوم (20 ملغ).

زيت زيتون

هذا هو الغذاء النبيل جدا، خصوصا النفط زيت الزيتون البكر الممتاز، والتي تستخدم سليملاين لماما، فضلا عن كونه مفيد للصحة. هذا هو النفط الذي أفضل يقاوم درجات الحرارة العالية, لذلك هو مثالي في حالة إعداد الأطعمة المقلية. يكشف تركيبته الغذائية التي لديها 119 سعرة حرارية لكل 100 غرام و 13.5 ملغ من الدهون. غني بفيتامين E (مضاد للأكسدة) والبوليفينول والمواد التي تمنع أمراض القلب والأوعية الدموية، يزيد من الكولسترول الجيد والوقاية من سرطان الثدي. على أي حال، على الرغم من فوائدها، ينبغي أن تستهلك بعناية، بما لا يتجاوز 30 غراما في اليوم.

ثوم

هذا هو الغذاء تستخدم على نطاق واسع لإعطاء لمسة من نكهة للطعام. الثوم لا يسمن لأنه يحتوي على سعرات حرارية 5 فقط لكل 100 غرام، وهو أيضا مفيد المضادة للالتهابات، مضاد للتخثر والمضادات الحيوية.

توابل

نحن هنا المحتوى من السعرات الحرارية لبعض التوابل أشهرها، لكل 100 غرام من نفسه: ريحان، 28 سعرة حرارية. الكاري، 22 سعرة حرارية. البقدونس، 35 سعرة حرارية. الفلفل الأبيض والأسود و 18 سعرة حرارية، 16 سعرة حرارية. الكزبرة، والزنجبيل 25 سعرة حرارية، 60 سعرة حرارية. الغار، إكليل الجبل والمريمية لديها أكثر من 300 سعرة حرارية.
كذلك، الآن لديك فكرة عن كيفية تدرج في النظام الغذائي الخاص بك البهارات والتوابل مع عدد أقل من السعرات الحرارية، حتى لا زيادة الوزن، وتناول الأغنياء وتغذية أفضل.