Au petit déjeuner, au déjeuner, dans le thé l'après-midi et le dîner. En tout temps, nous mangeons des aliments contenant de la farine, comme le pain, les pâtisseries ou les pâtes, car ils nous permettent de cuisiner quelque chose de rapide et de remplissage. Mais cet abus, en plus de ne pas être en bonne santé, favorise la prise de poids.

Dans cet article, nous expliquons pourquoi cela se produit et de quelle manière nous pouvons l'éviter, ce qui nous permettra de perdre du poids rapidement sans souffrance et bénéficier de notre santé globale.

Nous mangeons trop de repas


Une alimentation équilibrée est basée sur proportionnellement à manger suffisamment de protéines, les glucides et les graisses. Au sein de glucides sont les fruits et les légumes et les féculents et les céréales. Le problème est que actuellement nous abusons la céréales, à savoir leurs farines, et manger de petites quantités de légumes. La plupart du jour, nous avons nourri du pain, des pizzas, des pâtes, des biscuits et toutes sortes de pâtisseries.

xavi de pain Talledaxavi de pain Talleda

Pourquoi nous obtenons la farine de graisse?

En fait, notre corps a besoin de manger des céréales, comme Nous fournissons l'énergie pendant une longue période de temps, surtout si elles font partie intégrante. Le problème est en train de manger trop ou soir parce que cette énergie et nous n'allons dépenser et donc accumuler sous forme de dépôts de graisse.

L'intolérance au gluten

La plupart des repas proviennent de les céréales contenant du gluten, comme le blé, l'avoine, le seigle, épeautre, etc., bien que pas tous dans la même mesure. En échange, d'autres tels que le riz, le maïs ou le sarrasin sans gluten.

farine de maïs michelle @ TNSfarine de maïs michelle @ TNS

Aujourd'hui, il y a beaucoup de gens qui souffrent d'un certain degré d'intolérance au gluten, ce qui est la même chose que l'allergie au gluten ou maladie coeliaque. personne cœliaque souffre réaction immédiatement allergie; en échange, qui ont une intolérance ne souffre pas les symptômes au moment, mais au fil du temps souffrira des problèmes de santé généralement pas associée à cette cause. Dans ce cas, la nourriture est pas digérée ou assimilé correctement, ce qui peut provoquer, entre autres problèmes, les déséquilibres de poids. Les gens qui sont intolérants au gluten, quand ils éliminent le gluten de leur alimentation, rapidement remarqué une grande amélioration et le poids perçu est facilement équilibré.

D'autres symptômes de l'intolérance au gluten:

  • Constipation ou diarrhée récurrente
  • indigestion
  • problèmes dermatologiques tels que pilier hiperqueratosis
  • troubles du cycle menstruel
  • aridité
  • L'obésité ou une insuffisance pondérale

Si nous pensons que nous pouvons avoir une intolérance au gluten vous recommandons de consulter un médecin qui nous recommande de faire les preuves nécessaires pour le prouver.

Des idées pour réduire la farine

  • Sur le marché quelques ustensiles qui permettent le développement spaghettis de légumes, Courgette par exemple. Avec cet outil, nous pouvons transformer ce qui serait un plat de légumes dans un faux mais délicieux plat de pâtes, condimentándolo à la sauce tomate, le fromage et l'origan.

spaghettis de courgettes tzejenspaghettis de courgettes tzejen

  • Lors de gâteaux que nous pouvons nous surprendre avec les possibilités qui nous donnent des légumes. Saviez-vous que vous pouvez préparer un gâteau de légumes délicieux et sain et le chocolat? simplement remplacer la farine avec des légumes ou des légumes cuits et en purée. Le résultat surprendra toute la famille.
  • personnes souffrant d'une intolérance au gluten peut également remarquer de grands avantages si elle est entièrement se passer de la farine de gluten et remplacé par l'autre sans gluten comme le riz, le maïs ou le pois chiche. Ces repas peuvent être cuits comme avec les autres et faire du pain, des gâteaux, pizzas, crêpes, etc.
  • Le pain est l'un des aliments les plus difficiles à remplacer, car il est l'aliment de base dans de nombreuses cultures. La première étape consiste à réduire la quantité, et aller progressivement remplacer d'autres aliments similaires avec moins de farine, comme les crêpes de riz ou de maïs. Nous pouvons aussi apprendre à faire griller des toasts avec des graines (chia, lin, tournesol). Écrasera les graines, mélanger avec un peu d'eau pour faire une pâte, qui s'étendent dans une plaque de cuisson et hornearemos à des températures très basses, à environ 50 degrés, pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'il ait une texture croustillante.

Avec l'aimable autorisation de tzejen, xavi Talleda et [email protected]