Beaucoup de gens ne savent pas la farine de pois chiche, qui a tous les avantages culinaires de la farine et de la valeur nutritionnelle des pois chiches.

Cette légumineuse cache de nombreux avantages pour la santé et de manger de la farine, de faciliter la digestion et l'assimilation.


Découvrez dans cet article 9 utilisations de farine de pois chiches à cuire dans toutes les manières possibles et même l'utiliser comme exfoliants pour la peau.

 1. rebozar

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farine de pois chiche est une excellente alternative à la farine de blé lorsque la viande panure, du poisson ou des légumes.

  • Cette farine donne jutosité et une bonne consistance à la nourriture, et même améliore la saveur sans la note de pois chiches. 
  • Si nous voulons rebozar avec des farines sans gluten, nous pouvons également utiliser la farine de riz ou de la poudre de pommes de terre en purée.

2. épaississement

Merci à sa teneur en amidon cette farine est un bon épaississant pour toutes sortes de ragoûts, tout en enrichissant la recette avec des nutriments de pois chiches.

3. crêpes de farine de pois chiches

Voulez-vous préparer des crêpes salées sans farine simples, nutritifs et délicieux sans oeufs?

la farine de pois chiches leur donnera la consistance idéale, Il peut être utilisé sans ajouter l'oeuf.

  • Suffisante à mélanger la farine avec de l'eau pour obtenir une texture liquide, dans un rapport d'une partie de la farine pour deux trente eau.
  • Nous pouvons ajouter un peu de sel et d'épices.

Ils ont fait en Inde depuis les temps anciens et cuire très fine et croustillante.

4. Du pain sans gluten

pain sans gluten est non seulement un aliment pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque, mais il est aussi un bon choix pour ceux qui veulent un pain plus digeste ou si vous souhaitez faire varier la recette avec différentes céréales.

peut être fait du pain sans gluten avec la combinaison de farine de riz, farine de maïs et de l'amidon de manioc, en ajoutant la farine de pois chiches pour donner le goût caractéristique du pain artisanal.

5. Falafel

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Le falafel est une recette originale de l'Inde consommée dans les pays arabes. Croquettes de pois chiches sont rebozadas qui mangent habituellement avec sauce au yogourt ou de graines de sésame grillées enveloppés dans du pain pita.

  • Bien que généralement préparé avec des pois chiches, la farine de pois chiches nous permet de faire une recette plus rapide et plus facile, et aussi délicieux.

6. Crème de légumes

Les légumes à la crème sont des recettes très bonne santé, car nous fournissons de nombreux nutriments et peu de calories.

Ils sont rassasiant et réconfortant, les jours froids et chauds jours, et sont bien adaptés comme entrée pour le déjeuner et le dîner.

  • Si la crème toujours les ajouter un peu chiche, obtenir enrichir les soupes, épaissir et leur donner une délicieuse touche de saveur intense.

7. crêpes croustillantes

En suivant la même recette pour les crêpes, nous pouvons développer d'autres la pâte plus fine et croustillante si au lieu de passer par la plaque de cuisson ou grillé.

De cette façon, nous réaliserons une crêpes croustillantes qui accompagnent hors-d'œuvre, des crèmes et des sauces.

  • Ces crêpes sont excellentes pour aiguiser l'appétit et nous empêcher de manger des repas à toute heure.

8. Gâteau au chocolat et pois chiches

Gâteau au chocolat et pois chichesGâteau au chocolat et pois chiches

Dans cet article, nous partageons une recette de gâteau qui, de façon surprenante, est fait avec des pois chiches cuits ou de farine de pois chiches.

  • Le goût se déguise grâce au chocolat, de sorte que le résultat est une sorte de brownie que personne ne devinera l'ingrédient principal.
  • Ce gâteau est une astuce pour ceux qui veulent que leurs enfants à manger plus de légumes. Ils ne réaliseront pas et se sentir toute la journée énergique!

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9. Gommage du visage

la farine de pois chiche est non seulement un ingrédient fabuleux dans la cuisine. Nous avons également été surpris de savoir qui est un exfoliants très approprié pour le visage naturel pour tous les types de peau.

  • Nous avons juste ajouter un peu d'eau pour créer une pâte avec laquelle nous pouvons masser le visage pendant une minute.
  • Après cette période, nous laver le visage avec de l'eau et boire beaucoup de liquides peau.
  • Nous pouvons faire ce gommage une ou deux fois par semaine.

Et ce gommage est doux, mais nettoyer en profondeur la peau des impuretés tout en nourrissant et donne la luminosité.