Omelett ohne Eier

Wenn Sie allergisch auf Eier, vegan oder wollen einfach nur eine andere Kartoffelomelette, um zu versuchen, laden wir Sie das Omelett zu versuchen, ohne Ei, wie? ja, kein Ei. Darüber hinaus geben wir zu 3 verschiedenen Rezepten und eine Version.

1. Omelett ohne Eier mit Kichererbsenmehl

Dies ist das Omelett ohne häufigste Ei und ich in der Regel auf der ganzen Welt. Wenn Sie nicht das Rezept wissen, dass wir es lehren.

Zutaten:

  •  3 oder 4 Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 75 Gramm Kichererbsemehl
  • Öl und Salz

Herstellungsverfahren:

  • 1-Braten gewürfelte Kartoffeln mit der gehackten Zwiebel geschnitten entlang.
  • 2-Saca Kartoffeln und Zwiebeln aus der Pfanne und fügen Sie sie in die Mischung Wasser mit Kichererbsenmehl.
  • 3-Machen Sie ein Omelett wie gewohnt mit Ei.

Tipps für die Herstellung Ihrer Omelett ohne Eier:


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  • Mit Mehl, fügen Sie einige Stärke wie Maisstärke oder Tapioka. Pro 75 Gramm Mehl, 2 EL Stärke.
  • So bleiben Sie saftiger Sie in den Mix kann (vor der Pfanne vorbei) eine reife Tomate und eine Handvoll Petersilie gehackt.
  • Fügen Sie ein wenig Essig Apfel, Weißwein oder Reis, den Geschmack von Kichererbsen zu entfernen.
  • Sie können auch Kichererbsemehl ersetzen durch Weizen- oder Maismehl oder mischen Verschiedene Arten von Mehl, obwohl als zweifellos besser sind, mit Kichererbsenmehl.
  • Statt allein Mehl mit Wasser gemischt wird, wird erhalten Sojamilch oder Kuh und ein wenig Käse in Creme Philadelphia Art.
  • Sie können die Tortilla mit einem kleinen Aufschlag Tomatensauce oder Salsa in der Mitte. Es wird Ihnen mehr Farbe und Geschmack.

2. Omelette mit Agar-Agar ohne Ei

Diese Tortilla ist mehr als das Original. So starten Sie den Agar trägt, eine Alge verwendet, um Lebensmittel zu verdicken und ist weit verbreitet in der asiatischen Küche verwendet; Auf der anderen Seite hat gerinnen nicht Omelett in der Pfanne und löschte das Feuer, sondern in den Kühlschrank stellen.

Zutaten:

  • 1/2 Kilo Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 200 ml Sahne, das Ei zu simulieren
  • 200 ml Wasser
  • 2 g Agar-Agar-Pulver
  • Safranfäden oder Lebensmittelfarbe der Farbe der Tortilla geben
  • Extra natives Olivenöl und Salz

Herstellungsverfahren:

  • 1-Pica Kartoffeln und Zwiebeln.
  • 2-Wenn Sie bereit sind, nehmen sie aus der Pfanne, das Öl tropft.
  • 3-Mix Sahne mit Wasser und Safran und in einem Topf auf das setzen Feuer bis es beginnt zu kochen. Gerade dann vom Herd nehmen.
  • 4-Lassen Sie die Mischung etwa 30 Minuten abkühlen lassen.
  • 5 Wenn 30 Minuten vergangen sind, fügt Agar-Agar als regen und Boil das Gemisch für etwa 2 Minuten. Achten Sie darauf, gelegentlich zu rühren.
  • 6-Fügen Sie die Kartoffeln auf die Mischung und gebratenen Zwiebeln und steckte sie in eine Pfanne.
  • 7-Abkühlen lassen in der Kühlschrank eine halbe Stunde.
  • 8-Wenn Sie es heiß dienen wollen, setzen Sie es eine Minute links Mikrowellenofen. Sie können einen Sprühregen von Olivenöl darüber, für Geschmack und Geruch setzen.

3. Eiomelett ohne Licht

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Ein exquisites und sehr leicht Omelett; Wenn Sie nicht Fett bekommen möchten oder Sie eine Diät, Wetten auf dieses Rezept zusätzlich zu nicht Ei tragen, hat keine Chips, die ist, was die meisten Mast.

Zutaten:

  • Salzkartoffeln
  • Natives Olivenöl extra
  • Salz

Herstellungsverfahren:

  • 1-Boil Kartoffeln und Mash sie mit ein wenig Salz.
  • 2-deckt den Boden einer Pfanne mit Olivenöl und platziert zerkleinerte Kartoffeln förmigen Tortilla.
  • 3-Lassen Sie es getan werden, um es zu kochen und umdrehen.
  • 4-Wenn Sie wollen noch mehr Kalorien verharmlosen, auf Küchenkrepp legen, um überschüssiges Öl Küche zu entfernen.

Die "no light" Version: Wenn Sie möchten, können Sie Kartoffeln braten Runde und sehr endlich. Wenn sie gemacht werden, setzen Sie sie mit ein wenig Öl in einer Pfanne strategisch platzieren Tortilla Kartoffelscheiben zu bilden. Lassen Sie braten, bis sie eine kompakte Konsistenz Tortilla erwerben, denn es ist ein Ayudate Schaumkelle zu straffen. Das Geheimnis dieses Rezept ist, dass Kartoffeln klar sein sollten, sich freigegeben zu vermeiden.

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