miso é uma pasta castanha que através de um longo processo de fermentação de ácido láctico, que dura de cerca de 6 a 36 meses, o sal do mar, de soja ou de outros cereais e leguminosas é realizada, Você obtido pela ação de um fungo, Aspergillus orizae.

Com ele você pode fazer uma sopa nutritiva e saudável que pode ajudar a prevenir doenças; É uma sopa japonesa feita de missô, tofu, cebolas, cenouras, algas e outros vegetais, que fornece abundância de nutrientes. 

Fornecendo nutrientes Sopa de Miso


Miso sopa é pobre em gordura e uma boa fonte de fibra e proteína; também Ele contém isoflavonas de soja, que pode ajudar a reduzir o risco de desenvolver determinados tipos de cancro;

Na sopa miso são as vitaminas B, e antioxidantes, tais como vitamina A e C, eles também ajudam a proteger contra os radicais livres e reduzir o risco de doenças como o câncer; assim como A vitamina K e ácido fólico, e minerais, tais como potássio, cálcio, magnésio e selénio.

Note-se que, graças a soja, sopa miso traz oito dos aminoácidos essenciais, tornando-se uma proteína vegetal completo e fornece proteína saudável e muito baixo teor em gordura saturada, por isso é uma opção muito mais saudável do que carnes gordas.

Graças a tofu, contida na sopa, fornece os ácidos gordos omega-3, ácidos gordos essenciais que o corpo precisa para uma saúde ideal.

BENEFÍCIOS DA Sopa de Miso

Benefícios da sopa de misoBenefícios da sopa de miso

Sopa de Miso contém nutrientes que suportam o sistema imunológico Graças a tofu, miso e algas contidas na sopa, que ajudam a proteger o organismo contra doenças e mantê-lo saudável; o vitamias A e C também ajudam a proteger o sistema imunológico, protegendo infeciones

ácidos graxos Eles são importantes no funcionamento cognitivo, e crescimento, e Eles podem ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas em desenvolvimento, ajudando disminuiel colesterol ruim e aumentar o bom colesterol e redução da pressão arterial, que são fatores de risco para desenvolver doenças cardíacas. Ómega-3 também pode reduzir o risco de desenvolvimento de cancro do cólon, mama e próstata

Sopa de Miso é facilmente digerível, por isso é uma boa opção para pessoas que têm problemas digestivos, porque tofu é fácil de digerir e algas promover a saúde intestinal e ajudam a eliminar toxinas dos intestinos.

Imagem 1 cortesia de Lachlan Hardy

Imagem cortesia de www.bluewaikiki.com