Mensen die besluiten om te stoppen met het eten van vlees, om welke reden dan ook, voelen zich vaak verloren bij het veranderen van het dieet.

Als dit op de juiste manier niet gebeurt, kunnen de gevolgen voor de gezondheid aanzienlijk zijn, omdat het voedingstekorten kunnen lijden of het gewicht zelfs snel te krijgen.


In dit artikel geven we de sleutels om te stoppen met het eten van vlees met een geweten en gezond verstand, om een ​​evenwichtige en gezonde voeding te bereiken. 

Stop met het eten van vlees zonder gezondheidsrisico's

Het heeft geen zin om te stoppen met het eten van vlees, indien die maatregel een verslechtering van de gezondheid zal uitlokken.

Deze beslissing, kunnen we uit overtuiging of ziekte te nemen, zou moeten leiden tot een groter bewustzijn van het voedsel dat we eten en de voedingsstoffen die we nodig hebben.

Niet dezelfde halte eten van vlees aan een dieet van 100% veganistisch.

  • alleen Laat het vlees, maar eet eieren, vis of zuivel, we kunnen passeren zonder enig risico voor de gezondheid.
  • Echter, we raden altijd aan het bijhouden van een voedingsdeskundige.

spinazie quichespinazie quiche

1. De grote deugden van het ei

Het ei een zeer complete superfood die naadloos andere dierlijke eiwitten kan vervangen.

Hoewel voor de komende jaren werd aanbevolen niet te misbruiken ei vandaag kan zelfs dagelijks worden geconsumeerd als we geen cholesterol problemen vooral voor degenen die geen vlees eten hebben,.

Ze zijn een uitstekende bron van eiwitten en gezonde vetten. 

We raden consumeren biologische eieren. Open gewoon een conventionele ei en organische ene naar het verschil tussen de twee te bevestigen.

2. Pas zuivel

Veel mensen die vertrekken de neiging om het vlees inname van zuivelproducten zoals melk en kaas overdrijven.

Toch kunnen deze voedingsmiddelen schadelijker zijn dan we denken en verhogen onze cholesterol niveaus en ervoor zorgen dat we problemen met de spijsvertering.

We kunnen gebruiken om ons in de wondere wereld van plantaardige drinken mee te nemen en te combineren met de spijsvertering zuivelproducten, zoals yoghurt of ghee.

3. Het gevaar meel

Andere fouten beginners vleesloze voeding misbruikt bloem, omdat de pizza's, pasta en snacks zijn meestal snel en eenvoudig alternatief.

Ze zijn echter geen goede optie omdat ze ons vet kan maken in een zeer korte tijd en daarnaast bieden we weinig voedingsstoffen.

Wat we moeten verhoging van de consumptie van groenten, salades en groentesappen, aan hoge doses vitamines en mineralen, alsmede vezels, die ons het gevoel satiated te krijgen.

bloemkool pizzabloemkool pizza

4. Kies voor vis

Als je geen vlees eten, maar eet vis alleen maar aanraden te vermijden of niet misbruik maken van de grote blauwe vis (zalm, tonijn, zwaardvis), omdat Het kan grote hoeveelheden zware metalen bevatten.

Dit zijn potentieel giftig voor de gezondheid, vooral voor kinderen en zwangere vrouwen.

  • Ja, we kleine vette vis (sardines, makreel, enz.) En witvis kunnen consumeren. 

5. Andere bronnen van calcium

Melk is niet de enige bron van calcium en is ook niet duidelijk dat de gezondste. We kunnen vinden goede hoeveelheden calcium in de volgende voedingsmiddelen:

  • Sesame.
  • Algen.
  • Broccoli.
  • Amandelen.

6. Vitamine B12

Vitamine B12-deficiëntie is alleen een probleem als we geen voedsel van dierlijke oorsprong, in welk geval we kunnen het als een supplement verbruikt.

Deze vitamine is ook aanwezig in:

  • Eieren.
  • Zuivelproducten.
  • Fish.
  • Seafood.

7. Strijkijzer

Iron mag alleen worden genomen als een aanvulling op recept.

Als we niet lijden bloedarmoede door ijzertekort, kunnen we de benodigde hoeveelheid van dit mineraal in de volgende voedingsmiddelen te krijgen:

  • Spinazie.
  • Noten zoals pistachenoten.
  • Peterselie.
  • Beets.
  • Linzen.
  • Biergist.
  • volle granen zoals haver.
  • Broccoli.

meatless hamburgermeatless hamburger

8. De uitstekende plantaardige eiwitten

We kunnen vinden eiwitrijke plantaardige voedingsmiddelen:

  • Noten en zaden.
  • Pulsen.
  • volle granen zoals haver of quinoa.
  • Hennep.
  • Biergist.
  • Spirulina.
  • Peas.

9. Volle granen, noten en zaden

In onze evenwichtige voeding zonder vlees kan niet missen de hele korrels, welke die meer voedingsstoffen en vezels bevatten.

Evenmin kunnen we vergeten de moeren, al dan niet gebrand, en zaden, die ook kan ontkiemen om de voedingswaarde deugden te verbeteren.