Søger nye kulinariske tendenser kombinerer lækre smag og afbalanceret kost for sundhed og glæde går hånd i hånd.

Således i stigende grad de deler mere opskrifter lavet med sunde fedt, ingen sukker, ingen mel og mejeriprodukter og meget nærende superfoods fremmes.


Find ud af i denne artikel, en simpel opskrift på at lave en jordbær mousse og lys og fordøjelsessystemet mandel, ingen mejeri og ingen sukker. 

Dairy mousse

Mousse opskrifter fremstilles sædvanligvis med fløde eller creme ingredienser, der giver smag og cremethed til enhver dessert.

Men kan vi finde lysere alternativer og er også velegnet til dem, der er laktose intolerant, ønsker de ikke at overdrive fedt eller ikke spiser mejeri.

I denne opskrift vil vi mælkeerstatning til mandelmælk, det er blødt, cremet og meget nærende. Vi kan købe eller gøre derhjemme selv.

sukkerfri dessertersukkerfri desserter

sukkerfri desserter

Problemet med de fleste desserter er for meget sukker de indeholder.

Hvidt sukker betragtes som en meget skadelige for vores sundhed produkt, og det er ved at ændre, forsuret og afkalkes kroppen, hvilket kan påvirke mange lidelser af alle typer.

I dag har vi mange alternativer til hvidt sukker, blandt hvilke vi kan holde forsøger at finde forskellige slags sødme og teksturer til hver opskrift:

  • Rå rørsukker
  • estevia
  • honning
  • Agave sirup
  • melasse korn
  • ahornsirup
  • Coconut sukker

Se også: 6 tegn på for højt blodsukker

Fordele ved denne dessert

jordbær

jordbærjordbær

Jordbær er en meget velegnet frugt i enhver sund kost, fordi det er lav i sukker, kalorier og fedt, og har vanddrivende egenskaber, der hjælper os med at bekæmpe væskeophobning der forårsager hævelse og overvægt os.

De er også rig på C-vitamin, folinsyre, mangan, iod og kalium.

Takket være disse ernæringsmæssige værdier, spise jordbær giver os mulighed for regelmæssigt at regulere niveauet af kolesterol i blodet, forebygge knogleskørhed, bekæmpe forstoppelse og forbedre vision.

mandel

Bitter almond-Bitter almond-

Mandel er en fremragende tørret frugt til at forbruge i alle aldre, som Det giver mange næringsstoffer, proteiner, sunde fedtstoffer og fibre.

Selv om det indeholder mange kalorier, er disse konverteret til en høj energitilførsel, og er ikke kontraindiceret i tilfælde af overvægt, hvis du spiser med måde, med en sats på en håndfuld om dagen.

Hertil kommer, mandler De er rige på E-vitamin, en kraftfuld antioxidant der beskytter os mod ældning, både ude og inde.

Mandler vil give os mulighed for at undgå mælk i denne opskrift, som de bringer en masse cremethed til mousse.

Jordbær mousse

Her er opskriften til at gøre denne lækre og sunde jordbær mousse.

ingredienser

  • 1 kop rå mandler (150 g)
  • 3 æggehvider
  • 1 kop vand (200 ml)
  • 3 spiseskefulde raffineret flydende stevia (30 ml)
  • 3 kopper jordbær (510 g)

Bemærk: Vi anbefaler, at jordbær er økologisk, fordi hvis ikke vokset naturligt de har tendens til at indeholde en masse af pesticider, der trænger ind i frugten gennem de sarte ydre porer.

forberedelse

  • Et par timer før udarbejdelsen af ​​denne opskrift vil suge rå mandler til at aktivere dem, de er mere fordøjelig og nem at tilberede.
  • Vi vil adskille de hvide og æggeblommer og samle den første stive, indtil en cremet skum. Vi vil bestille.
  • Vi vil slå mandler gennemvædet med glas vand i mindst et minut, så vi får en forholdsvis tyk creme.
  • Tilføj stevia og jordbær og fortsætte med at slå. På dette tidspunkt kan vi prøve dette forberedt, hvis vi ønsker at forsøde det lidt mere, da det afhænger af vores smag og sødme af frugt.
  • Så vil vi indarbejde æggehviderne til frugt smoothie meget forsigtigt, blande både parat til at gå uden at reducere størrelsen af ​​æggehvider.
  • Vil distribuere cremen i kopper eller beholdere, der ønsker at bruge, og introducere den vil vi dække køleskabet.
  • Vi må vente mindst 24 timer før forbrugende denne søde, hvis vi har den rette konsistens mousse.