den jordnøddesmør Det er en meget populær mad i nogle lande som USA. Gradvist dens anvendelse spreder rundt om i verden, men det er stadig vanskeligt at opnå på visse markeder eller websteder. Derfor intet bedre end at lære hvordan man laver hjemmelavet jordnøddesmør, mere naturlige (ingen konserveringsmidler eller kemiske tilsætningsstoffer) og lave omkostninger.

Hvis du kan finde en god og prisbillig jordnødder (peanuts) plan, fremstiller smør og sparer penge, mens du tilbyder din familie et hjem alternativ til forskellige desserter og præparater.

interessante fakta om jordnøddesmør eller jordnødder


Tænk forsikring er en moderne opfindelse, men er en opskrift på flere århundreder siden, mere præcist i præcolumbianske civilisationer som aztekerne eller mayaerne. De fortalte ham muldvarp (som betyder sauce).

Den første jordnøddesmør blev solgt i 1890 og annonceret som en vegetarisk og protein mad til mennesker, som ikke havde nogen tænder. Fem år senere blev en anden forberedelse proces skabt af Kellogg brødre, hvor fordampede jordnødder blev brugt og ikke ristede.
Butter2Butter2
I USA er det en af ​​de bedst sælgende produkter siden 1958, da mærket "JIF" blev lanceret. En spiseskefuld jordnøddesmør har 95 kalorier og 16 gram fedt.

Opskrift på hjemmelavet jordnøddesmør

De præcise ingredienser til at gøre jordnøddesmør (ca. en halv kop) er:

  • 2 kopper peanut (300 g).
  • 1 ½ tsk jordnøddeolie eller vegetabilsk olie (valgfrit).
  • 1/2 tsk sukker (valgfrit).
  • 1 tsk halvdelen af ​​melasse, honning eller brun sukker (valgfrit).
  • En knivspids salt (valgfrit).

Før du bruger jordnøddesmør at gøre, skal du vaske det i koldt vand for at slippe af et eventuelt overskydende snavs. Tørre godt, og hvis jordnødder i skallen, så nødt til at fjerne den ved hånden, en opgave nemmere i tør tilstand. De behøver ikke at være perfekt skrællet enten.
mantequilla3mantequilla3
Asa peanuts (dette trin er valgfrit, ifølge smagen af ​​hver). Nogle mennesker foretrækker ristning jordnødder før behandling for at give en knasende tekstur. Men det er helt valgfrit og vil gøre processen opskrift tager lidt mere tid, så du beslutter, vil afhænge af, om ikke at stege dem. Du kan også købe ristede jordnødder. Hvis du beslutter stegeplade: jordnødder anbragt i en skål og let hældes vegetabilsk eller jordnøddeolie.

Forvarm ovnen til 176 ° C. Spread jordnødder i et enkelt lag på en bageplade. Sørg for at du ikke er den ene over den anden, således at alle fakta forbliver jævnt. Kog i ca 10 minutter, indtil let beklædt med olie og guld.

Hvis du ønsker, kan du forsigtigt fjerne hver 2 minutter eller så for at forhindre afbrænding.

Placere jordnødder i en foodprocessor eller kværn og pica, indtil de er som støv. Dette vil tage et par minutter. For de bedste resultater, knust jordnødder mens de stadig er varme.

Jordnødder forarbejdet i 1 minut. Blandingen bør begynde at blive mere cremet, ligesom en pasta eller creme. Skrab siderne af knuser og yderligere behandling af blandingen i et andet minut. Gentagne mindst 3 gange for at gøre det med den ønskede konsistens.
mantequilla4mantequilla4
Husk, at dette jordnøddesmør ikke vil være så cremet som du kan finde på markedet. Dette skyldes, at det er naturligt. Forvent ikke det til at se cremet, men hvad der er tilbage, er ... meget mere lækker!

Tilsæt salt og sukker efter smag evt. Du kan også tilføje små mængder af sukker, melasse eller honning, hvis du foretrækker en sødere smag. Nogle mennesker foretrækker at tilføje disse ingredienser i processoren og blandes med jordnødder; Det afhænger af kapaciteten af ​​apparatet.

Placer jordnøddesmør i en lufttæt glasbeholder og opbevares i køleskabet i en dag eller to for at gøre det mindre glat pasta. Levetiden for hjemmelavet jordnøddesmør er kortere end for de kommercielle versioner, men mest sandsynligt hjemmet versionen er afsluttet, selv før du nødt til at se på datoen for deres fremstilling og udløbsdatoer. Den kan opbevares i køleskabet i et par uger.

Ved hjælp af jordnøddesmør opskrifter

Nu hvor du har gjort jordnøddesmør og er gemt i dit køleskab, er det tid til at lære nogle opskrifter til at nyde med hvem du vil.

smørepålæg

Hvilken bedre brug for velsmagende jordnøddesmør sandwich klassiker? Du kan kun bruge den originale opskrift eller tilføje nogle ekstra ingredienser til din smag (og hvad du har til rådighed i køleskabet eller skabet).

Peanut Butter Cookies

Du kan foretage disse cookies nemt, blande smør med mel, brun sukker og et par ekstra ingredienser. Disse "cookies" er endnu mere lækker, når du nyde med et glas mælk.

peanut pellets

Hvis du er på udkig efter en rig dessert eller en ledsager til en snack, denne opskrift er for dig. Alt du behøver er jordnøddesmør og sukker, chokolade, chips eller revet kokosnød. Danne små kugler med smør og hældes derefter over et af de øvrige indholdsstoffer.

pie påfyldning

Når du har en fødselsdag eller ønsker at tilbyde noget andet til dine børn til morgenmad, kan du forberede en vanille kage og fyld den med jordnøddesmør. du kan også bruge til dækning.